Piwo na zdrowie
Piwo jest obecnie najchętniej spożywanym napojem alkoholowym w krajach europejskich. Wiele z marek ma już swoje certyfikaty uznające je za wyrób objęty szczególnymi prawami – na przykład szczególną ochroną zostało objęte niemieckie piwo produkowane w niemieckiej Kolonii należące do grupy „kölsch”. W Unii Europejskiej wyróżniamy 18 gatunków piw uznanych za regionalny produkt, objętych szczególnymi prawami.
Piwa objęte są szczególnymi prawami również ze względu na pozytywny wpływ jego składników na zdrowie człowieka. Już średniowieczni mnisi dostrzegli korzyści zdrowotne czerpane z umiarkowanego spożywania piwa. Read full post
Piwo i uroda
Doskonałym środkiem dla poprawienia wyglądu jest piwo, ponieważ wytwarzane jest ono ze składników korzystnie wpływających na skórę włosy i paznokcie.
Jak nalewać piwo?
Piwo wbrew powszechnym opiniom jest bardzo szlachetnym i delikatnym trunkiem. Czynniki zewnętrzne znacznie wpływają na polepszenie lub pogorszenie jakości tego napoju alkoholowego. Jak obchodzić się z piwem, aby nie straciło swoich unikalnych właściwości, takich jak szczególny, niepowtarzalny smak?
W procesie przechowywania piwa jednym z najważniejszych czynników wpływających na jego jakość jest temperatura. Nie do końca prawdą jest, że najlepiej smakuje zimne piwo. Powinno ono być podawane w optymalnej temperaturze od 8 – 12 º C. W przypadku za zimnej, bądź zbyt gorącej temperatury piwo traci swoje właściwości smakowe, zapachowe oraz niekorzystnie wpływa na uwalnianie się dwutlenku węgla (bąbelków).
Zdecydowanie na jakość spożywanego przez nas złocistego trunku wpływa sposób podawania. Piwo zwykle rozlewane jest do kufli, które mogą przybierać różne kształty. Jednakże najwłaściwszym dla spożycia piwa jest kufel zaokrąglony na brzegach – dzięki temu bąbelki wolniej się ulatniają. Piwo gorzkie i ciężkie bardzo dobrze smakuje podawane w kuflach z grubego szkła – wówczas zostaje dodatkowo złoszczony smak piwa. Absolutnie odradza się podawanie piwa w plastikowych kuflach oraz picie piwa przez rurkę.
Jak nalewać piwo, aby zachowało swoje walory smakowo – zapachowe? Piwo powinno się nalewać powoli do zimnego, przechylonego na ukos kufla, napełniając go do około 2/3 pojemności. Po czym delikatnie należy przechylić kufel do pozycji pionowej, dopełnić zawartość pojemnika do całości, zwracając uwagę na to, aby na brzegu pozostawić pianę. Dzięki obecności piany, właściwości smakowo – zapachowe piwa pozostaną dłużej niezmienne.